Казан Афганський 10л Rashko Babа
Казан Афганський – скороварка від відомого виробника Rashko Baba – різновид каструлі, що герметично закривається кришкою. Завдяки такій кришці при роботі у внутрішньому об`ємі афганського казана утворюється підвищений тиск, який призводить до зростання температури кипіння води. У результаті цього продукти готуються при більш високій температурі, ніж у звичайній каструлі або мультиварці. Це призводить до значного скорочення часу приготування. Так як їжа не окислюється на повітрі під впливом тепла, то зберігається яскравий колір приготованих овочів. Казан афганський – це прототип скороварки.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Виробник: Афганістан
- Бренд: Rashko Babа
- Матеріал: алюміній суцільнолитий
- Товщина стінок казана (мм): 8-12 мм у різних місцях
- Об`єм (літри): 15 (об’єм завжди менший від заявленого виробником літражу, оскільки казан заповнюється на 2/3, в даному казані фактичний об’єм – 11 літрів)
- Висота: 400мм
Диаметр верх: 166-189мм
Диаметр центр: 320 мм
Диаметр низ: 200л мм - Вага: 6 кг.
Казан Афганський – це алюмінієве лиття, яке потім майже вручну обробляється, шліфується та полірується. Такий тип посуду розрахований на дуже довгий термін експлуатації. З функціональних переваг: можливість використання в похідних умовах, час приготування м’яса (наприклад 20-30 хвилин). Смак страв в афганському казані інший, так як страви готуються в закритій ємності при великому тиску (температурі кипіння). При готуванні на плиті таких страв як, наприклад, холодець, час варіння зменшується в рази, а це економія того ж самого газу. І останнє! Ця річ несе в собі якусь дуже позитивну енергетику, і це відразу відчувається.
Казан Афганський зроблений із алюмінію, але з товстим дном і товстими стінками, відполірованими до блиску.
Казан Афганський – це потужна скороварка, яка, на відміну від звичайних каструль, за рахунок товстих стінок і округлої форми, може тримати високий тиск. Але на відміну від скороварок, товщина стінок афганського казана 4-10 мм у різних місцях, тоді як у скороварки – фольга в 1 мм.
Кришка такого казана закручується дуже щільно, за рахунок чого всередині посуду утворюється високий тиск і температура.
ПРАВИЛА ВИКОРИСТАННЯ. ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ
При експлуатації афганського казана слід дотримуватися певних правил:
- Інтенсивність нагріву. Не слід залишати інтенсивний жар на тривалий час. Відкритий вогонь краще зменшувати в процесі приготування, із вогню можна періодично знімати на півхвилини. Відстежити рівень нагріву можна за кількістю пари – вона повинна виходити помірно. Якщо пари стає занадто багато, краще підняти аварійний клапан або дати казанку охолонути, зменшити жар, потім можна знову продовжити приготування. Зменшують вогонь відразу після закипання.
- Правильне заповнення. Афганські казанки ніколи не заповнюють «під зав’язку». Слід візуально розділити об`єм на 3 частини та залишити верхню вільною. В іншому випадку шматочки їжі можуть перекрити парові отвори й клапани, рідина викіпатиме назовні.
- Як накрити казан кришкою. Не рекомендується закручувати фіксуючу гвинтову ручку до кінця. Достатньо злегка притиснути нею кришку, щоб направити пару в спеціальні отвори та не допустити витоку по периметру.
- Відкривання кришки. Перш ніж відкрити кришку в процесі приготування та після завершення, необхідно зняти посуд із вогню на 1-2 хвилини. Цю операцію можна зробити тільки після того, як пара заспокоїться, перестане виходити з клапанів. На плиті можна просто зменшити вогонь до мінімуму на аналогічний час.
- Постійний контроль. Казан краще не залишати без нагляду. Страви готуються швидко, спостереження не займуть багато часу. Бачити кількість пари необхідно для своєчасного коригування нагріву, щоб уникнути вибуху.
Садж блюдо для подачи шашлыка — живіть смачно! Доставка здійснюєтьсятранспортними компаніями Нова пошта, Укрпошта або самовивозом з вказаної адреси в Харкові, за попередньої домовленості. Наявність товару уточнюйте у менеджера компанії. Замовлення приймаємо онлайн щоденно 24/7. Після оформлення замовлення ми з вами зв`яжемось. Ми намагаємось ставати краще і пропонуємо максимально якісний продукт.
Ми на Фейсбуке, инстаграмм Lifecomfort_
Інстаграмм Sadj.com.ua
TikTok Sadj.com.ua
Відгуки
Відгуків немає, поки що.